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Séjour en Alsace - salonduvin - 23l02

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  • Séjour en Alsace - salonduvin - 23l02

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    - Promenade guidée dans les vignoble
    ​
    1. Quel pays est le plus grand producteur de vin au monde ? *
    France
    Italie
    Espagne, tanins et alcool
    États-Unis

    2. Quel critère est souvent utilisé pour évaluer la qualité d'un vin lors d'une dégustation professionnelle ? *
    Le prix
    La renommée du producteur
    L'équilibre entre acidité, tanins et alcool
    La popularité du cépage

    3. Quels sont les cépages principaux utilisés dans l’assemblage d’un Châteauneuf-du-Pape ? *
    Grenache, Syrah, Mourvèdre
    Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
    Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté
    Malbec, Tannat, Merlot

    4. Où trouve-t-on souvent les vins au meilleur prix ? *
    En grande surface
    Chez les cavistes
    Chez les producteurs

    5. Que désigne le terme « élevage sur lies » dans la vinification ? *
    La maturation du vin en contact avec les dépôts de levures mortes.
    Une méthode de filtration pour clarifier le vin.
    La fermentation du vin en cuve inox.
    Une technique de vieillissement en barriques anciennes.

    6. Qu’est-ce qui différencie les vins biodynamiques des vins biologiques ? *
    Les vins biodynamiques suivent un calendrier lunaire et intègrent des préparations spécifiques.
    Les vins biologiques interdisent totalement l’usage de tout produit chimique, ce que les vins biodynamiques autorisent.
    Les vins biodynamiques sont produits uniquement avec des cépages autochtones.
    Les vins biologiques doivent être certifiés, tandis que les vins biodynamiques ne le sont pas.

    7. Quelle est la contenance d’un Jéroboam de vin pour les vins tranquilles (non effervescents) ? *
    3 litres
    4,5 litres
    5 litres
    6 litres

    8. Quelle appellation espagnole est renommée pour ses vins doux élaborés à partir de raisins séchés au soleil ? *
    Rioja
    Jerez (Sherry)
    Rías Baixas
    Priorat

    9. Pour un vin rouge, laquelle de ces démarches utilise généralement le moins de soufre ? *
    Vin rouge conventionnel (normes UE)
    Vin rouge issu de l’Agriculture Biologique
    Vin rouge certifié Demeter (biodynamique)
    Vin rouge de l’Association des Vins Naturels

    10. Quel cépage est considéré comme emblématique des grands vins rouges de la Côte de Nuits en Bourgogne ? *
    Gamay
    Pinot Noir
    Syrah
    Grenache

    11. Quel est le principal facteur qui détermine la couleur d’un vin ? *
    La couleur de la chair des raisins
    La peau des raisins
    La quantité de sucre dans les raisins
    Le type de levure utilisé

    12. Que signifie le terme « terroir » en viticulture ? *
    Le climat général d’un pays
    L’ensemble des caractéristiques du sol, du climat et du savoir-faire local
    La variété de raisins cultivés
    La région administrative où le vin est produit

    13. Quel vin du Domaine Simon (https://www.domaine-simon.fr) a reçu le Trophée d’Excellence au Concours des Pinot Gris du Monde ? *
    Riesling Burgreben 2019
    Pinot Noir Schlossreben 2012
    Pinot Gris Vieilles Vignes 2008
    Gewurztraminer Silbergrub 2021​

  • #2
    1. Quel pays est le plus grand producteur de vin au monde ? *
    France
    Italie
    Espagne, tanins et alcool
    États-Unis​

    2. Quel critère est souvent utilisé pour évaluer la qualité d'un vin lors d'une dégustation professionnelle ? *
    Le prix
    La renommée du producteur
    L'équilibre entre acidité, tanins et alcool
    La popularité du cépage​

    3. Quels sont les cépages principaux utilisés dans l’assemblage d’un Châteauneuf-du-Pape ? *
    Grenache, Syrah, Mourvèdre
    Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
    Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté
    Malbec, Tannat, Merlot​
    Dernière modification par Balajo, 30 décembre 2024, 20h56.

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    • #3
      5. Que désigne le terme « élevage sur lies » dans la vinification ? *
      La maturation du vin en contact avec les dépôts de levures mortes. XXXX
      Une méthode de filtration pour clarifier le vin.
      La fermentation du vin en cuve inox.
      Une technique de vieillissement en barriques anciennes.​

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      • #4
        10. Quel cépage est considéré comme emblématique des grands vins rouges de la Côte de Nuits en Bourgogne ? *
        Gamay
        Pinot Noir
        Syrah
        Grenache


        12. Que signifie le terme « terroir » en viticulture ? *
        Le climat général d’un pays
        L’ensemble des caractéristiques du sol, du climat et du savoir-faire local
        La variété de raisins cultivés
        La région administrative où le vin est produit
        ​
        ​
        Si vous voulez me faire plaisir, je collectionne les capsules de bières! merci :-)

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        • #5
          13. Quel vin du Domaine Simon (https://www.domaine-simon.fr) a reçu le Trophée d’Excellence au Concours des Pinot Gris du Monde ? *
          Riesling Burgreben 2019
          Pinot Noir Schlossreben 2012
          Pinot Gris Vieilles Vignes 2008 XXX
          Gewurztraminer Silbergrub 2021​​

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          • #6
            11. Quel est le principal facteur qui détermine la couleur d’un vin ? *
            La couleur de la chair des raisins
            La peau des raisins XXXX
            La quantité de sucre dans les raisins
            Le type de levure utilisé​

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            • #7
              8. Quelle appellation espagnole est renommée pour ses vins doux élaborés à partir de raisins séchés au soleil ? *
              Rioja
              Jerez (Sherry) XXXX
              Rías Baixas
              Priorat​

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              • #8
                7.Quelle est la contenance d’un Jéroboam de vin pour les vins tranquilles (non effervescents) ? *
                3 litres XXXX
                4,5 litres
                5 litres
                6 litres​

                Commentaire


                • #9
                  4. Où trouve-t-on souvent les vins au meilleur prix ? *
                  En grande surface xxxx
                  Chez les cavistes
                  Chez les producteurs
                  5 conseils malins pour faire de bonnes affaires

                  1. Sur Internet

                  ​ 2. Dans la grande distribution

                  ​ 3. Chez un grossiste

                  ​ 4. Chez le caviste

                  ​je dirais donc Gdes Surfaces ?​

                  Commentaire


                  • #10
                    Pour les vins bio, les seuils de sulfites autorisés sont moindres que pour les vins vinifiés de façon traditionnelle. Ce seuil autorisé de sulfites est encore moindre pour les vins en biodynamie, où l'esprit est d'accompagner la vigne et le vin.​

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                    • #11
                      Je ne sais pas si cela vous aidera pour la question sub mais j'ai trouvé ceci pour 2024
                      D'un point de vue touristique : avec plus de 3.600 visiteurs, cet événement fait vivre tout une partie de la région hûtoise et ses commerces avoisinant, hôtels, restaurants et autres.​

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                      • #12
                        6. les vins bios doivent être certifiés (à confirmer )

                        Commentaire


                        • #13
                          7)4.5 L et pas 3L

                          Commentaire


                          • #14
                            Envoyé par Mike4122 Voir le message
                            7)4.5 L et pas 3L
                            c'est bien 3 litres

                                    De nombreuses tailles de bouteilles sont proposées à la vente. Les plus connues sont la bouteilles et le magnum. Voici la liste exhaustive des formats :

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                            • #15
                              Correction

                              Question 7 : jeroboam : 4,5 litres
                              Question 6 : les vins géodynamiques suivent un calendrier lunaire et intègrent des préparations spécifiques
                              Question 9 : vins rouges de l'association des vins naturels
                              Question 4 : vins des producteurs

                              Commentaire

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